O projeto Erasmus+ Identités gastronomiques régionales et mondialisation terminou sem que se tenham concluído todas as atividades previstas. A restrição às deslocações imposta pela pandemia comprometeu de forma decisiva o último ano do projeto.
No entanto, não deixou de ser uma das experiências Erasmus+ mais ricas e mobilizadoras em que o AEFP participou. Estamos particularmente satisfeitos com o trabalho desenvolvido nos dois anos em que foi possível trabalhar com os nossos parceiros romenos e franceses.
Um dos produtos finais previstos era, precisamente, um livro de receitas com várias iguarias preparadas pelos alunos dos três países. A versão em francês (língua oficial do projeto) já se encontra disponível.