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A mostrar mensagens de Maio, 2018

Dia do menu Romeno

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Decorreu entre 21 e 25 de maio mais um encontro do projeto Erasmus+ “Identidades gastronómicas e globalização”. Este encontro reúne no Bombarral um grupo de 12 alunos da Roménia e outros tantos de França com o objetivo de partilharem com os colegas portugueses as suas referências gastronómicas. Todos os alunos envolvidos frequentam cursos de Cozinha/Pastelaria e Serviço de Mesa e foram organizados, neste encontro, em equipas multinacionais cada uma delas composta por 3 alunos de cada área de formação. Na terça-feira (22) estiveram de serviço no restaurante e cozinha da escola Básica e Secundária duas equipas e o desafio consistiu na confeção e serviço de dois menus da Roménia. Durante a manhã, as restantes equipas participaram num workshop de pastelaria com o Chef Hélder (Pastelaria Bijou) em que todos tiveram oportunidade de aprender a confecionar pastéis de nata.
Menus do dia
Meniul 1 Ficăței în bacon Mușchiuleț de porc cu legume și mămăliguță Clătite cu brânză de vaci și stafide
Meniul …

European Olympics - Testemunhos

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The "European Olimpics" program that took place between the 16th and 20th of April 2018 at the Fernão do Pó do Bombarral Primary and Secondary School made me enrich my culture. This meeting with colleagues from other countries was the best experience of my life as a student.
Weeks before the meeting I started talking with my guest. At first, I didn’t know what to say, but we ended up talking every day and saw that we both had the same tastes and that brought us close enough. I was nervous days before the arrival of my guest, because I wanted that she liked our country from the beginning and of course Portuguese people. I wanted her to feel at home and comfortable, in the end I was happy because I could see that this happened and she loved it.
Besides the incredible friendships I made, I learn a lot from our colleagues, we all got along very well. The best moments were when we were all together,  the students from Slovenia, Spain, Bulgaria and Portugal, in these moments we b…